Khi tôi còn học trung học, tôi là một đứa trẻ tinh nghịch, phải nói là quậy, tôi dám chơi hết những trò con trai chơi và đôi khi còn bạo gan hơn chúng. Bên cạnh trường tôi có một cây chùm ruột rất to, tôi hay đợi mỗi khi tới mùa thì rủ cả đám bạn tới hái trộm để rồi mỗi lần bị bắt gặp thì hô hào lên chạy mất, chùm ruột kế bên trường tôi rất chua, chua vô cùng ăn không nổi, chấm muối ớt thật cay rồi hít hà ta nói nó phê vô cùng, cay xong lại uống nước đá rồi cả đám đứa nào cũng bị đau bụng.
Tuổi học trò là thế, rất vui vẻ hồn nhiên, sau này khi lớn lên tôi ít bắt gặp hình ảnh cây chùm ruột trĩu quả, chỉ có thể xem qua video hay báo, đài, cũng thấy nhớ nhớ. Sáng nay tôi đi chợ thì phát hiện cũng đang vào mùa chùm ruột, mọi người ngoài chợ bày bán chùm ruột ngào đường màu nâu đỏ rất đẹp mắt, có cả chùm ruột sống chấm muối món ruột của tôi lúc bé, thấy thế tôi bèn mua 1 ít về ăn rồi bồi hồi nhớ lại những kỉ niệm xưa
Định nghĩa quả chùm ruột trong tiếng Anh
Trong tiếng Anh, quả chùm ruột có tên gọi là fruit bunches intestine
Các cách chế biến chùm ruột
- Chùm ruột ngâm : Đối với món này thì ngâm với đường, tí muối và tí ớt. Khi ăn sẽ có vị cay mặn ngọt rất ngon miệng
- Chùm ruột ngâm muối ớt : Món này thì ngâm chùm ruột với muối ớt, đường, tiêu tỏi, tí nước mắt và đặc biệt phải đập dập mới thấm và ngon hơn
Chùm ruột tiếng Anh là gì?
- Mứt chùm ruột : Chùm ruột ngâm với đường và ớt, đường tan ra quyện vào chùm ruột làm chùm ruột có màu nâu đỏ đặc trưng]
- Chùm ruột trộn mắm đường : Chùm ruột sống trộn với nước mắt và đường cát. Có vị chua mặn ngọt rất ngon
- Chùm ruột lắc : Món này đập dập nát quả chùm ruột rồi cho muối tôm vào lắc đều
Xem thêm chủ đề thực phẩm trong tiếng Anh:
Tác dụng của quả chùm ruột
Quả chùm ruột
- Quả có tác dụng giải nhiệt, bổ gan bổ máu, vô cùng tốt với bệnh nhân đang điều trị các bệnh lý về gan. Giúp người bệnh cải thiện chức năng gan và điều trị bệnh xơ gan hiệu quả.
- Thân cây chùm ruột có công năng hạ sốt nhanh, vỏ cây còn có thể tiêu hạch độc, ung nhọt, tiêu đờm. Rượu ngâm từ vỏ thân cây có thể chữa bệnh thối tai tiêu mủ, chữa ghẻ, loét, vết thương chảy máu ngoài da, ngậm súc miệng có thể chữa đau răng, đau họng.
- Lá và rễ của cây chùm ruột có tính nóng, rễ tác dụng tan ứ huyết, tiêu đờm, tiêu độc, sát trùng, chống lại nọc độc rắn. Lá cây có tác dụng khi nấu chín còn giúp trị mụn nhọt, hút mủ mụn. Nhai lá chùm ruột giúp chữa viêm họng, viêm miệng, sát khuẩn. Dùng nước lá chùm ruột đun nước tắm chữa lở, nổi mề đay và các bệnh lý ngoài da.
nguồn: https://phunulaphaidep.org
