Nước ép cà chua cà rốt là một trong những loại thức uống giải khát tốt cho sức khỏe. Việc chế biến loại nước ép này cũng khá đơn giản. Do vậy nhiều người lựa chọn cà rốt và cà chua để chế biến thành thức uống ngon miệng.
Cà chua và cà rốt được biết đến là 2 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt là hàm lượng vitamin A trong 2 loại thực phẩm này được đánh giá rất cao. Chúng cũng là những loại thực phẩm chứa những nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe.
Cà chua và cà rốt được biết đến là 2 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao
1. Nước ép cà chua cà rốt có tác dụng gì?
Cà chua là một trong những loại rau củ quả rất giàu vitamin , còn mật ong chứa nhiều vitamin E. Vừa có tác dụng làm đẹp da vừa có tác dụng làm đẹp, chị Aimei có thể thử thêm nhé.
1.1. Ngăn ngừa ung thư
Ngoài việc giàu vitamin, các nguyên tố kiềm, cellulose và pectin,… Nước ép cà chua cũng rất giàu lycopene. Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh có thể cải thiện bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Lycopene có tác dụng lợi tiểu và ức chế sự phát triển của vi khuẩn, là chất chống oxy hóa tuyệt vời và có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể con người.
Cà rốt và cà chua trong huyết tương của người có hàm lượng sắc tố đỏ càng cao, tỷ lệ mắc bệnh ung thư và bệnh mạch vành càng thấp.
Sinh tố từ cà chua cà rốt cũng chứa một chất chống ung thư và chống lão hóa gọi là glutathione. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nước ép cà chua kết hợp với cà rốt có tác dụng ngăn ngừa một số loại ung thư như ức chế ung thư vú, ung thư phổi và ung thư nội mạc tử cung. Cũng có thể chống lại ung thư phổi và ung thư ruột kết.
1.2. Giúp hấp thụ sắt hiệu quả hơn
Nước ép cà chua và cà rốt chứa nhiều loại axit hữu cơ, ngoài tác dụng bảo vệ vitamin C không bị phá hủy , axit hữu cơ còn có thể làm mềm mạch máu, thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi và sắt, giúp dịch vị tiêu hóa chất béo và chất đạm mà không đâu sánh bằng các loại rau khác.
Ngoài ra, hàm lượng caroten trong cà rốt và cà chua rất cao. Caroten có chức năng tạo máu, ăn cà rốt thường xuyên có thể bổ sung lượng máu cần thiết cho cơ thể con người. Từ đó cải thiện tình trạng thiếu máu hay máu lạnh, đồng thời rất giàu kali, rất cần thiết. để điều hòa các chất điện giải trong cơ thể.
Cà chua và cà rốt chứa nhiều loại axit hữu cơ
1.3. Nước ép cà chua có tác dụng đẹp da
Nước ép cà chua cà rốt còn có tác dụng làm đẹp da, tăng cảm giác thèm ăn, cải thiện tiêu hóa protein, giảm tích tụ đường tiêu hóa, đặc điểm của nó là giữa rau quả, rất giàu vitamin A và C. Do có sự bảo vệ của các axit hữu cơ nên nó có thể làm cho Vitamin C trong cà chua không bị phá hủy trong quá trình nấu.
1.4. Nước ép cà rốt cà chua có tác dụng gì? – Nhuận tràng
Cà rốt và cà chua chứa nhiều chất xơ thực vật và có khả năng hấp thụ nước mạnh. Sau khi ăn cà rốt, các chất xơ thực vật này sẽ hấp thụ nước và nở ra trong đường tiêu hóa, làm tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn khác của cơ thể. Đồng thời, cellulose cũng có thể thúc đẩy quá trình đường tiêu hóa. Nhu động của đường thúc đẩy đại tiện, giảm thời gian cư trú của thức ăn trong đường tiêu hóa, giảm hấp thu chất béo trong thức ăn của cơ thể, có tác dụng giảm cân nhất định.
2. Những bước tiến hành làm nước ép cà chua cà rốt
Để có cốc nước thơm ngon từ cà rốt, cà chua bạn có thể tiến hành theo cách dưới đây.
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Nên chọn loại cà rốt có kích thước vừa phải. Cà chua và cà rốt là những loại rau củ quả hữu cơ tốt nhất, nếu thích ngọt bạn có thể cho một ít mật ong vào.
- Bước 2: Rửa sạch và thái hạt lựu cà rốt và cà chua. Cà rốt và cà chua thì không cần gọt, nghe nói là vỏ nhiều chất dinh dưỡng nhưng mình vẫn gọt theo thói quen cá nhân.
- Bước 3: Cho cà chua, cà rốt thái hạt lựu và nước lạnh vào máy xay sinh tố. Xay trong khoảng 40S là nước ép cà rốt cà chua giàu vitamin đã được hoàn thành.
Cắt nhỏ cà rốt và cà chua trước khi say
Với 3 bước đơn giản trên bạn đã có một cốc nước ép thơm ngon hấp dẫn.
- Xem thêm: Mix nước ép cà chua với cherry
3. Lưu ý khi làm nước ép cà chua cà rốt
Nước ép cà chua và cà rốt rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần nắm những lưu ý sau để có cốc nước ép dinh dưỡng nhé.
- Hạn chế sử dụng đường, sữa khi chế biến ép cà rốt cà chua. Việc kết hợp đường sữa có thể khiến loại nước này tăng lượng đường và lượng calo. Nó sẽ không tốt cho người muốn giảm cân hoặc bệnh nhân đái tháo đường.
- Lựa chọn loại cà chua và cà rốt có nguồn gốc rõ ràng. Bạn nên chọn loại thực phẩm có nguồn gốc organic để đảm bảo sức khỏe.
Lựa chọn loại nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng
Trên đây là những thông tin về nước ép cà chua cà rốt có tác dụng gì và cách chế biến loại nước này. Có thể thấy, cà chua và cà rốt có thể chế biến thành những thức uống ngon miệng. Bạn có thể làm thức uống này với công thức đơn giản như trên.
