Sinh tố chuối yến mạch là một món ăn giúp chị em bổ sung năng lượng và giảm cân hiệu quả. Không ít người nhờ có món này mà đã yên tâm giảm cân thành công chỉ trong một thời gian ngắn. Sinh tố vốn dĩ là cách chế biến đơn giản. Khi kết hợp với những thành phần bổ dưỡng, đây chính là món lý tưởng và không thể bỏ qua của bạn!
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng của món này. Đồng thời, bỏ túi ngay cách thực hiện món sinh tố yến mạch xay với chuối trong bài viết dưới đây bạn nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong chuối
Chuối có tên khoa học là Musa, thuộc họ Musaceae. Đây một loại cây nhiệt đới có hoa và quả mọc thành chùm ở ngọn cây. Chuối và sinh tố chuối yến mạch rất bổ dưỡng. Chuối thậm chí còn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” đầu tiên, được Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ vào đầu thế kỷ 20 công nhận là thực phẩm tốt cho sức khỏe trẻ em và điều trị bệnh celiac.
6 chất dinh dưỡng quan trọng trong một quả chuối bao gồm:
- Calo: 89
- Protein: 1,1 gam
- Carb: 22,8 gam
- Đường: 12,2 gam
- Chất xơ: 2,6 gam
- Chất béo: 0,3 gam
Chuối là một thực phẩm giàu dinh dưỡng
Thành phần dinh dưỡng trong yến mạch
2.1. Thành phần dinh dưỡng
Thành phần dinh dưỡng của yến mạch trong 100 gram yến mạch thông thường ăn được:
- Calo: 389 kcal
- Nước: 8%
- Protein: 16,9 g
- Carbs: 66,3 g
- Đường: 0 g
- Chất xơ: 10,6 g
- Chất béo: 6,9 gam
- Carbs yến mạch 66% khối lượng khô. Khoảng 11% carbs là chất xơ và 85% carbohydrate. Yến mạch có rất ít đường (1% sucrose).
Đây quả là những thông số dinh dưỡng tuyệt vời mà ai cũng nên biết.
2.2. Tinh bột dồi dào trong sinh tố chuối yến mạch
Tinh bột được cấu tạo từ các chuỗi dài glucose – thành phần lớn nhất của yến mạch. Tinh bột trong yến mạch khác với tinh bột trong các loại ngũ cốc khác vì nó có độ nhớt cao (khả năng liên kết nước).
Yến mạch có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Có ba loại tinh bột đã được tìm thấy trong yến mạch:
- Tinh bột tiêu hóa nhanh (7%). Chất này nhanh chóng bị phá vỡ và được hấp thụ dưới dạng glucose.
- Tinh bột tiêu hóa chậm (22%). Loại này được phân hủy và hấp thụ chậm hơn so với
tinh bột kháng (25%). Chức năng của tinh bột kháng, chẳng hạn như chất xơ, được loại bỏ qua quá trình tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách nuôi dưỡng các vi khuẩn - đường ruột thân thiện.
2.3. Chất xơ có trong yến mạch
Yến mạch nguyên hạt chứa 11% chất xơ. Trong khi bột yến mạch có khoảng 1,7% chất xơ. Phần lớn chất xơ trong yến mạch là chất xơ hòa tan và chủ yếu là chất xơ beta glucan. Yến mạch cũng có chất xơ không hòa tan như các loại ngũ cốc khác và làm chậm quá trình tiêu hóa cũng như ngăn chặn sự thèm ăn.
Beta glucan là chất xơ hòa tan trong yến mạch có thể tạo thành dung dịch dạng gel ở nồng độ tương đối thấp. Chất xơ này chiếm khoảng 2,3-8,5% trong yến mạch nguyên hạt và nó tập trung chủ yếu trong cám yến mạch. Beta glucan trong yến mạch được biết là làm giảm cholesterol và tăng sản xuất axit mật. Hoặc giảm lượng đường trong máu và mức insulin sau một bữa ăn giàu carbs. Chính vì vậy, có thể nói yến mạch là một thành phần chứa chất xơ vô cùng dồi dào. Ít có loại ngũ cốc nào sở hữu được lượng dinh dưỡng tuyệt vời như thế.
Các loại sinh tố chuối yến mạch dinh dưỡng ra sao?
3.1. Sinh tố chuối yến mạch
Như các bạn đã biết, chuối là một trong những loại trái cây rất giàu vitamin và chất xơ. Tuy hàm lượng carbohydrate hơi cao nhưng đây là loại đường tự nhiên khiến cơ thể khó tăng cân. Sự kết hợp chuối – yến mạch là một công thức tuyệt vời cho một thức uống bổ dưỡng, giàu chất xơ và ít calo. Sinh tố yến mạch kết hợp với chuối thực sự là một món ăn tuyệt vời nên có trong thực đơn giảm cân. Sinh tố yến mạch khi được kết hợp với chuối thực sự là một món ăn tuyệt vời để giảm cân.
Sinh tố thơm ngon bổ dưỡng
3.2. Sinh tố yến mạch với cam và chuối
Trong cam có chứa nhiều vitamin C, kali và nước. Chính vì vậy mà sự kết hợp giữa cam với sinh tố yến mạch giảm cân và chuối sẽ giúp cung cấp thêm lượng nước cần thiết cho các hoạt động trong cơ thể. Đồng thời lượng nước trong cam còn có tác dụng cân bằng độ ẩm trên da. Ngoài ra, cam còn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là chất phytochemical, góp phần ngăn ngừa nguy cơ lão hóa và nuôi dưỡng làn da của chúng ta từ sâu bên trong. Sinh tố yến mạch với sự kết hợp của cam và chuối là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng vừa muốn giảm cân và vừa mong cải thiện làn da trắng sáng.
Sinh tố chuối yến mạch quả thật là một món vô cùng dinh dưỡng. Nếu bạn muốn bồi bổ sức khỏe hữu hiệu thì đừng bao giờ bỏ qua món sinh tố này bạn nhé. Mỗi tuần, bạn dùng khoảng 3 lần sinh tố, chắc chắn cơ thể bạn sẽ được tiếp nạp thêm thật nhiều dưỡng chất và thành phần có lợi cho hệ miễn dịch. Dùng món sinh tố này thay thế cho bữa sáng hay dùng làm bữa phụ cũng rất hợp lý để giảm cân. Do đó, áp dụng sinh tố chuối yến mạch ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt rõ rệt bạn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
→ Tham khảo thực đơn giảm cân: Chế Độ Ăn Eat Clean Của Hana Giang Anh Giảm Mỡ Bụng Trong 28 Ngày
